El Consejo Universitario es la autoridad colegiada responsable de expedir todas las normas y disposiciones generales encaminadas a la mejor organización y funcionamiento técnico, docente y administrativo de la Universidad; conocer de los asuntos que de acuerdo con las normas y disposiciones generales, antes señaladas, le sean sometidos y las demás que la Ley Orgánica de la Universidad le otorga y en general, conocer de cualquier asunto que no sea de la competencia de alguna otra autoridad universitaria.